natillas sin leche ni azucar deliciosas

Unas natillas que a mi hija le encantan y se las prepara ella misma porque son muy sencillas de hacer.

Necesitamos:
- harina fina de maiz de cultivo ecológico,
- un litro de bebida de arroz,-
- melaza de maiz o de arroz,-
- canela en rama
-y un poco de cúrcuma.

Pones al fuego la bebida de arroz y una cucharadita de cúrcuma (para dar el colorcillo amarillo de las natillas) y vas añadiendo la harina de maiz removiendo sin parar hasta que empieza a hervir y espesar, añades la melaza al gusto (la de maiz es la mas dulce) y la canela. Si quereis, adornar con unas pasas, orejones en trocitos, canela molida o una galletita de calidad.

Ummmm, buenisimas y sencillas